Globetrotter Proef de smaken van Kefalonia
Ben je een liefhebber van de Griekse keuken en ga je binnenkort naar het prachtige eiland Kefalonia? Dan mag je de traditionele Griekse gerechten zoals moussaka en souvlaki zeker niet missen! Tijdens mijn laatste vakantie op Kefalonia heb ik volop genoten van al het heerlijke eten dat het eiland te bieden heeft. In dit artikel deel ik graag mijn ervaringen en tips met jou!
De smaak van moussaka
Als je op Kefalonia bent, moet je absoluut de moussaka proberen. Dit is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit laagjes aubergine, aardappel, gehakt, tomatensaus en bechamelsaus. De smaken van de kruiden vermengen zich perfect met de romige textuur van de bechamelsaus. Het is een ware smaaksensatie die je niet snel zult vergeten. Probeer zeker een moussaka bij een lokaal restaurant of taverna, waar het recept vaak van generatie op generatie wordt doorgegeven.
Waar kun je de beste moussaka eten?
- Taverna Dionysos: Gelegen aan de prachtige haven van Fiskardo, serveert Taverna Dionysos een moussaka die door velen als de beste van het eiland wordt beschouwd.
- O Makis: Dit gezellige restaurant in Lixouri staat bekend om zijn authentieke Griekse gerechten, waaronder een verrukkelijke moussaka.
Genieten van souvlaki
Naast moussaka is souvlaki ook een absolute aanrader om te proeven op Kefalonia. Souvlaki is een gerecht van gegrild vlees, meestal varkensvlees of kip, dat op een spies wordt geserveerd. Het vlees wordt gemarineerd in olijfolie, citroensap en kruiden, waardoor het heerlijk mals en smaakvol is. De souvlaki wordt vaak geserveerd met tzatziki, frietjes en een frisse salade, waardoor het een complete maaltijd is.
De beste souvlaki op Kefalonia
- Taverna Agrapidos: Gelegen in Argostoli, staat Taverna Agrapidos bekend om zijn sappige souvlaki en vriendelijke sfeer. Een absolute aanrader!
- Andromeda Restaurant: Dit pittoreske restaurant in Assos serveert heerlijke souvlaki met een prachtig uitzicht over zee. Een unieke ervaring!
Ik weet zeker dat je zult genieten van het proeven van traditionele Griekse gerechten zoals moussaka en souvlaki op Kefalonia. De verse ingrediënten, de rijke smaken en de gastvrije sfeer van de lokale taverna’s maken elke maaltijd een waar feest voor de zintuigen. Dus, als je op Kefalonia bent, duik dan zeker de keuken in en laat je verrassen door al het lekkers dat dit prachtige eiland te bieden heeft!
Een ode aan de Griekse keuken
Wie had gedacht dat ik ooit zo zou genieten van aubergine en gegrild vlees? De Griekse keuken heeft mijn smaakpapillen werkelijk verrast en ik kan niet wachten om terug te keren naar Kefalonia voor nog meer culinaire avonturen. Laat je verwennen door de heerlijke gerechten en geniet van de warme gastvrijheid van de lokale bevolking. Proef, ontdek en geniet!
